Elaborado por el grupo Vintae, Atlantis "Honadarrabi Zuri" nombre de la variedad con la que esta elaborado el vino es un Txakoli de la zona alavesa. Viñedos ubicados en terrenos de complicado laboreo por sus desniveles. Esto se compensa con una muy buena aireación e insolación de la planta.  La DO Txakolí de Álava está situada en zona de influencia climática del Atlántico, es una zona templada con una temperatura media de algo más de 13º y precipitaciones e cerca de 900 litros anuales.

La vendimia es manual,se realiza el despalillado y el prensado, posteriormente varios desfangados del mosto. Después comienza la fermentación controlada a 13ºC. posteriormente reposa entre 10 y 12ºC y se procede al filtrado y embotellado.